京都倶楽部・京都吉兆

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料　亭	一覧にもどる

風光明媚なロケーションの嵐山渡月橋を渡ると、手入れされた庭、数寄屋造りの館が見えてくる。

ここ吉兆は京都で知らぬ人がいないほどの超有名料亭で間違いのない洗練されたもてなしが味わえます。

	右京区嵯峨天竜寺芒の馬場町５８
	昼１１：３０～１５：００（ＬＯ１３：００）夜１６：３０～２１：００（ＬＯ１９：００）
	０７５－８８１－１１０１
	毎週水曜日
	http://www.kitcho.com/kyoto/

料亭は敷居が高いと言われますが、吟味された素材の料理だけではなく、選び抜かれた器に盛られ、手入れが行き届いた庭を観ながら、塵一つない趣のある部屋を貸し切り、付かず離れずの最高のサービスを受けるというすべてを含んでいます。

扇面の釘隠や琴柱をデザインした襖の引手、銀で流水を描いた天井やいぶされた竹の天井など、匠の技を発見する楽しみもあります。

ここ吉兆は、日本料理を極め、数寄者としても知られる創始者湯木貞一氏によってもてなしの心の多くは完結されていると言っても過言ではありません。

ただその志を今に引き継ぐだけでは進歩がないが、漠然ととらえるのではなく、今のお客様の好みに合わせた趣向を取り入れるといった現主人の努力が続くからこそ、「京都吉兆」は押しも押されぬ名店となっているのでしょう。

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