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割烹 一覧にもどる 日々精進の姿勢を具現化した、 新鮮な京料理。 気さくなイメージとは裏腹に、何事にも完璧を目指す主人。 素材選び、下ごしらえ、だし汁など、表に出ないところにこそ 繊細な工夫を凝らし、切磋琢磨を欠かさない。 実はこの主人、著書や新聞で創作料理を発表するなど、 日本料理界の若き雄としてすでに著名な有名人。 研ぎ澄まされた感性と柔軟なアイデアが 融合して生まれる新しい京料理を味わいたい。 左京区浄土寺石橋町 ０７５−７５２−３５００ 12:00〜14:00　18:00〜21:00 月曜 8,000円 http://www.geocities.co.jp /Foodpia/7175/hon7.html もどる Copyright 2003 Hyakkajiten,Corporation. All rights reserved.