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	今週の晩ごはん 「聖護院大根と厚揚げの炊いたん」 今週のコラム 「春のお話」 京の食材 「聖護院大根」　new！ 前回までのこんだて

■先生のご紹介 宮内央美 子供の頃から料理が大好き。障害を持つ子供に食事を作る仕事に就いた時、落ち着いた環境と正しい食事をすることで子供が大きく変化することに気付き、正しい食事のあり方を独自で研究。 ６年前からお料理教室「ままごときゃら」を開き、現在に至る。 生徒さんの「食事だけしたい！」との要望に、食事だけもできる風変わりなお料理教室となり大好評！お忙しい毎日を送られています。 「お料理は楽しく作ることがモットー。技術よりも愛情などの見えない気持ちを大切に・・・」と、とっても心優しい先生です。（取材スタッフ談） ＊似顔絵　辰本青花 お料理は楽しく！ お料理をするのに特別な道具は必要ありません。先生も教室を開いてから、ほとんど道具は増えていないそうです。ままごとをするような気分で、半分遊びながら台所に立ってみてはどうですか？