中国出張(山東省)1

元社員から中国で会社を興しているので見てほしいという要請があり、日本から近い山東省に行ってまいりました。 7年前に威海(ウエハイ)という市に行っていたのですが、良い印象が残っていた都市であり、そこへ来て欲しいと言う事なので出かけてみました。

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社交の礼儀

最近、食事の時に何を着て行ったらいいか、結婚式には何をと聞かれること多くなりました。 何を着なければならないという決まりはありません。しかし、皆は大体こんな物を着られますよとだけお教えいたします。 貴方はどういう扱いを受けたいのですか?なん

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ボクシングの試合を久々にテレビで見た。 戦う前からの取材が編集されていた。相手に対するファイティング姿勢なのかもしれないが、喧嘩の前哨戦しか見えない。 日本古来のスポーツには、相手に勝つ為の鍛錬や、内に秘めたる闘志はあるものの、ののしりあい

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老舗の質素、倹約

京都の長年続いている店や会社は質素な所が多い。 バブルにも踊らず、好況でもペースを乱さず、愚直とも思える経営姿勢の所が多いのです。 不況でも揺るがず、こんな時機もあるわなぁ的な態度です。長い間に、天災、戦争、大不況にあい、乗り越えて来た歴史

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お出入り

京都の旧家にはお出入りの人がいます。例えば、大工さん、庭師さん、きものやさん、仕出し屋さんです。 家人と相談して、その意を汲んで仕事をされる方達です。 家の修理や改築等をする際にでも、昔からの履歴、即ち設計図や部材や、職人名まで大工さんが記

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マスコミの権力

また一人、犠牲者がでてしまった。 前総理の安倍さんです。 サラブレッドともてはやしたのに、何か問題が出るとこき下ろし、前任者時代に起こっていた事でも責任を追及する。 辞めろ辞めろの論調でいっておきながら、辞めればタイミングが悪い、もっと早く

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もてなし

日本史を専攻している女子大生と話した時、「就職はどういったところにするの?」と聞いたら、 「有名旅館で修行し、いつか女将さんになりたい。」とうれしげに語っていました。 私はこんな娘さんもおられるんだと、うれしく思っていました。 新聞記事で女

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日本のデザインって

建築物は何百年前から、茅葺、桧皮葺、瓦葺等であり、建築様式は違えども根本は同じですね。その分、家具や、指物、建築部材など、内容を吟味しています。 ヨーロッパと同じ考えですね。 最近の京都の中心部は、これ以上いろんな建物ができたり、高い建物が

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人間尺 (尺貫法)

未だに、100平方メートルといわれてもピンとこず。30坪と変えて考えます。60畳か。 日本人の体形に合わせて、一畳は約96CM×192CMで一人が寝ることができ、三人が座れるとういうサイズが浮かんできます。60畳なら、60人が雑魚寝でき、座

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高級出前仕出し料理

京都人はお客様を家で接待する時、家庭料理は出しません。 仕出し屋さんにたのみます。 メニューも値段と注文に応じて作ってくれます。カニとマツタケ、鱧とマツタケの鍋とか、いろいろ御願いできます。また、器も季節に合わせて持って来ていただけます。

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大文字(五山の送り火)

いよいよ京の夏の風物詩、大文字(五山の送り火)です。 銀閣寺の行事かと思っていましたが、室町時代から?周辺住民の先祖供養の行事であると知りました。 大文字山の麓には、世継さんや大前さん等の珍しい苗字が見受けられます。 大文字は日露戦争の後に

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職業に貴賎あり

京都だけなのかも知れませんが、同じ仕事につくなら、きれいな仕事やだれもが出来ない仕事に就くように言われていました。 京都の職人さんは、昔、貴族に褒めてもらい、御用達になる事が金看板でした。 コピー文化は毛嫌いされます。「まねし」は蔑まれます

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祇園祭2

今年の14日は台風の接近で、提灯や懸装品もはずされ、寂しい宵山風景でした。 宵々山の15日は一転して、42万人の人出で、浴衣姿の人が団扇片手に、どっと繰り出しました。   特に今年は男性や外国人の浴衣姿が多く見られた気がします。 「コンコン

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祇園祭

7月に入ると京都の中心部の四条烏丸あたりは、祇園祭一色となります。 30~40年前までは、呉服屋さんは販売調整も兼ねて開店休業状態で、祇園祭に全国の顧客を招待しておられました。 鉾町の住人は誰かが囃子方をつとめられていたので、囃子が聞こえて

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川床

5月1日より京の夏の風物詩「川床」が始まりました。 川床は外なので、クーラーの効いた座敷が良いのに…、と思いながら、姪御に誘われ仕方なく、 先斗町を三条通から少し南に下がった「創作炭火焼料理 茜屋純心軒」へ。 昔なつかしのラムネがおいてあっ

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最近の若者

昔から、「近頃の若いものは何を考えているのか」というのは永遠の課題です。 最近の話題は「ハンカチ王子」19歳、「ハニカミ王子」15歳。 人がビックリするような偉業を平然と成し遂げてしまいます。大変な努力の賜物なのに、そんな事おくびにもだしま

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武士の情け

四角をつつくのではなく、逃げ口を与えないと、逃げ場がなくなり、窮鼠猫を噛むようなことがでてまいります。 論理では正しいのですが、つっこみ過ぎると予期しない出来事となってしまいます。 今回の松岡農林大臣がそうですね。そうなれば、又、犯人探しや

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おもてなし

京都観光が実際に始まったのは時代が安定し、庶民の暮らしに余裕が出来てきた江戸時代後期だそうです。 1780年に刊行された「都名所図会」が観光ブームの火付け役になったようですね。 やはりマスコミの影響は今も昔も変わりませんね。 観光客が増える

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おいしい料理

先輩から、西大路御池にあるご子息が営まれている和食屋さんに家内と招待されました。 以前、居酒屋とおっしゃっていたので、あまり興味を示しませんでした。あまりにほったらかしていたので、お誘い下さったのでしょう。 伺ってみると、住宅街のど真ん中に

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多くの観光客

昨年くらいから、ホテルが金、土と取りにくくなっています。2月の客室利用率は増加しています。今年には5,000万人/年になるかもです(過去最高)。 ディズニーランドが2,600万人ですから、多いと思われるのか少ないのか、ちなみにパリは2~3億

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